​Cañihua​

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  ¿Por qué debemos consumir cañihua?

La cañihua es un grano altamente nutritivo que ofrece numerosos beneficios para la salud. Estas son las cinco razones principales por las que debería considerar consumir cañihua.

1. Alto en proteína: Cañihua es una excelente fuente de proteínas, ya que proporciona todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una excelente opción para vegetarianos y veganos. Además, su alto contenido en proteínas lo convierte en un excelente alimento para desarrollar y reparar los músculos.

2. Rico en fibra: Cañihua es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento y otros problemas digestivos.

3. Sin gluten: La cañihua es un grano sin gluten, por lo que es una buena opción para las personas celíacas o con intolerancia al gluten.

4. Rico en vitaminas y minerales: Cañihua es una buena fuente de vitaminas y minerales, como hierro, potasio, calcio y magnesio, que son importantes para la salud en general y un sistema inmunológico fuerte.

5. Índice glucémico bajo: Cañihua tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no provoca picos en los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es una buena opción para las personas con diabetes o para aquellos que buscan mantener niveles de energía estables durante todo el día.